北京稻香村在其官方微博上宣布的部分声明内容。针对此前媒体报导北京稻香村部分门店出售假鸭血一事, 北京稻香村食物有限职责公司做出回应并致歉, 称该公司对此事负有办理职责。该公司营销策划部一位担任人在承受中新网财经频道采访时供认, “假鸭血”事情不只产生在加盟店, 稻香村直营店亦被牵涉其间。北京稻香村称鸭血制品不在出售规模属问题店面超规模运营北京稻香村在其发给中新网财经频道的一份媒体声明中说到,

该公司只出售猪血制品, 而鸭血制品不在日常出售规模内。
       但在此次事情中, 稻香村农大店和北师大店为满意顾客购买鸭血的需求, 与北京市第五肉类联合加工厂联络后收购上述“鸭血”制品并出售给顾客。声明中称, 这次“假鸭血”事情中, 虽然产品不是北京稻香村的克己产品, 可是作为终端出售商, 北京稻香村在两个环节上存在问题。一是问题门店明知鸭血不在公司答应出售的外进产品规模内, 而私行超规模运营；二是进货时没有查验该批产品供货商的《肉类质量查验合格证》、《动物检疫合格证明》。虽然稻香村称鸭血制品不在该公司出售规模内, 但在“假鸭血”事情报导宣布后, 不少北京网友在微博上表明曾在稻香村店肆购买过鸭血, 如实名认证网友, 艺人“刘老斌”就发微博称：稻香村天通苑店鸭血卖了很多年, 绝不是偶尔现象！对此, 北京稻香村营销策划部一位李姓担任人在承受中新网财经频道采访时表明, 该公司的确不答应售卖鸭血, 但单个门店或许存在违规行为, 在进货时捎带来一些鸭血制品。
       或是如此次事情中, 有顾客有特殊需要, 门店会做一些收购, 但这种状况必定不多见。直营店牵涉其间悉数门店生肉制品下架康复出售日期不决该李姓担任人告知中新网财经频道, 此次事情产生之后,

公司总部向各个门店下发告诉, 要求全市一切连锁店生肉货台的悉数产品下架自查。她表明, 现在没有发布猪血类产品康复出售的时刻, 而生肉制品要在悉数自查无问题后再行出售, 详细时刻也不确定。此外, 该担任人供认, 虽然有不少媒体和大众以为此次事情只产生在稻香村加盟店中, 但实际上该公司加盟店和直营店均被牵涉其间。她说, 北京稻香村对门店的查核和准入准则有严厉的规范, 而此次事情的产生该公司确有忽略之处。